甲州醸し 2018 SMOKE -スモーク-

サドヤさんが初めてチャレンジした、醸しの甲州ワイン。燻したようなボリューム感のある香りと味わいから”スモーク”と名付けられました。赤、白、ロゼに続く４つ目のカラーとして近年、話題の“オレンジワイン”です。白ワイン用のブドウを用いて赤ワインと同じ造り方をするためオレンジ色となります。ルーツは、ワイン発祥の地・ジョージアに8000年前から伝わる 『クヴェヴリ』を使用した伝統的な製造法にあるといわれています。トレンドでありながらも、悠久の歴史を感じられるところに惹かれて選びました。ボリューム感がありつつも赤ワインよりも重くなく、いろいろなお料理とお楽しみ頂けると思います。